Gensuke

伴着炭火的热气端上桌时，每一块肉串的厚实质感便直入眼帘。掩映在一之江住宅街中的「Gensuke」，是一家汇集了扎实豚肉串与丰富下酒菜的居酒屋。白猪肉串的菜单上，从软嫩的猪肝，到猪头肉、猪舌、猪心、软骨、肉筋、横膈膜、猪大肠、喉头肉，以及限量供应的上等猪胃，品种齐全。无论是搭配不过分甜腻、收口干脆的酱汁，还是选用更能凸显肉质本味的盐烤，都能细细品味不同部位的风味与火候。

从小菜到招牌内脏咖喱的丰富滋味

串烧之间的小碟同样丰富，清爽的醋拌猪胃、生拌子宫、锡纸烤大蒜以及黄油蒸洋葱等，皆是恰到好处的下酒良伴。此外，格外引人瞩目的当属充分融入猪内脏鲜醇滋味的「特制·内脏咖喱饭」，以及适合佐酒的「下酒猪内脏咖喱」。炖得软烂的大块内脏配上香料浓郁的咖喱，入口醇厚饱满，作为一餐的收尾极具满足感。

独酌与聚餐皆宜的舒心角落

店内设有吧台座与餐桌席，下班后独自前来自斟自饮，或是与朋友围坐共享烤串拼盘，氛围都十分自在。酒饮涵盖生啤酒、角瓶高球、各式沙瓦，以及清酒和烧酒；烤串与咖喱还提供外带服务，让深夜的美味有了更多选择。